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香港文汇网讯（记者温波）7月31日，世界奶业大会组委会举行新闻发布会，宣布2023年8月4日—7日将在呼和浩特市举办世界奶业大会。
世界奶业大会以“创新合作、绿色低碳，推动世界奶业可持续发展”为主题，由呼和浩特市人民政府、内蒙古自治区商务厅、内蒙古自治区农牧厅、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司举办。此次大会的主要内容包括“大会开幕、项目观摩、发展论坛、产业展会、招商推介”5大系列活动。
8月5日举行的开幕式，将有世界乳业10强企业、国内乳业20强企业、国际产业链知名企业、行业组织嘉宾、“两院”院士等专家学者共同参与。会议开幕后，与会代表将围绕“一棵草到一杯奶”全产业链发展观摩国家乳业技术创新中心、伊利全球乳业智能制造标杆基地、敕勒川生态智慧牧场3个乳产业链项目，目睹中国奶业的最高实力水平和“奶业振兴”阶段性成果。
8月6日，举办可持续的数智化奶业发展论坛、中国种业草业高质量发展论坛、乳业技术创新论坛、可持续发展国际合作论坛、中国国际乳品行业大会暨乳品行业国际贸易论坛；同步在呼和浩特国际农业博览园举办为期4天的奶业全产业链展,参展商约300家。
8月7日，举行世界奶业全产业链招商推介会，内蒙古自治区农牧厅、呼和浩特市、通辽市、巴彦淖尔市、乌兰察布市、呼伦贝尔市、锡林郭勒盟将围绕奶产业全产业链进行招商推介，并举行集中签约仪式。
全国人民每喝六杯奶，就有一杯来自内蒙古，今天的内蒙古，已成为国家名副其实的“奶罐子”。本届世界奶业大会举办地是内蒙古的首府城市呼和浩特市，其地处我国黄金奶源带的正中心，奶业发展禀赋优越。2005年成功问鼎“中国乳都”，孕育了伊利、蒙牛两大千亿级乳企，以资源优势、龙头带动，领跑国内乳业可持续高质量发展，打造奶业发展的“第一阵地”。
数据显示，截至2022年底，内蒙古奶牛存栏159万头，同比增长10.9%；奶产量突破733万吨，同比增长9%；规模以上乳制品产量实现415.2 万吨，同比增长12.6%。今年上半年，内蒙古奶牛存栏、牛奶产量和乳制品产量分别为169.5万头、275.3 万吨和 227.6 万吨，同比分别增长13.4%、11%和 14.7%。
